最近的天氣變得越發(fā)炎熱起來了，很多朋友也都表示自己胃口不像以前那么好了，而且因為天熱的緣故很少去廚房了。那么來上一份簡單易做又美味的涼拌黃花菜就是很棒的享受了呀，吃起來很是爽口，讓人吃一口之后就不想放下手里的筷子了。

接下來跟大家說一說營養(yǎng)好吃的涼拌黃花菜做法，爽口解饞，端上桌就被搶光。

美味的涼拌黃花菜

食材：黃花菜、牛肉耗辣椒、黃瓜、胡蘿卜、蔥姜蒜、醋、醬油、香油、鹽

做法：1、我們準備的是干的黃花菜，把黃花菜沖洗干凈，放入清水里面，浸泡二十分鐘左右，等到把黃花菜泡好后，再撈出來；

2、往湯鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入黃花菜，焯煮成熟之后，撈出來，過一下涼水，放入盆里；備用；

3、接下來，把黃瓜仔細洗凈，去掉頭尾，切成黃瓜塊；把胡蘿卜洗凈后，切成胡蘿卜絲；

4、接下來，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，切成蔥花、姜末和蒜末；

5、拿一個干凈的碗，放入切好的蔥姜蒜，加入適量的牛肉耗辣椒、醋、醬油、香油、鹽，攪拌均勻，做成料汁；

6、再把切好的胡蘿卜絲和黃瓜絲放入盛著黃花菜的盆里，澆上攪拌均勻的料汁，撒些香菜碎；即可；

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