原料：紅薯300克，蛋黃2個，白糖10克，低筋面粉30克左右，黃油20克

表面裝飾：蛋黃一個，芝麻少許

份量：七個

烤箱溫度：180度中層20分鐘左右

做法

1，紅薯去皮

2，切成塊放在碗中，蓋上蓋

3，放微波爐里高火轉(zhuǎn)四分鐘左右

4，然后用勺子壓成泥

5，再將紅薯泥放在小鍋里，加入黃油，用小火煮至融化

6，再加入白糖用小火將紅薯泥煮干，如果喜歡加淡奶油或煉乳在這一步放入。

7，然后關(guān)火后。放涼。加入兩個蛋黃攪拌均勻。

8，然后開始整形成紅薯形狀。如果覺得粘手，可以加入少許低筋面粉操作。

9，做成紅薯形狀，放入有硅膠墊的烤盤上

10，分兩次刷上蛋黃液，讓紅薯的顏色更好看。

11，再灑上黑芝麻點綴。

12，烤箱預(yù)熱，180度中層20分鐘左右

小貼士：

1，紅薯選擇我這種里面有紅心的做出來顏色會很漂亮。

2，操作的時候，如果覺得粘手，可以加少許面粉防粘。