如果你想知道星城長沙最近流行吃什么，可能大多數食客會告訴你是“湘西烤肉”。這道由湘西部落酒家獨創推出的湘西風味菜肴，以其獨特的湘西風味征服了眾多的食客。

　　“湘西烤肉”在原料上精選優質五花肉，先采用湘西特色的傳統制作手法，配上各種調料將五花肉腌入味后，放入特制的燒烤器皿上烤熟，然后切成薄薄的一片片，加入香辣酥、大蒜葉及炸脆洋蔬椒和芝麻，用油炸香，最后加麻油翻炒幾下后出鍋。

　　聞起來香、吃起來脆，是“湘西烤肉”最大的特點。菜還沒端上桌，那一陣陣濃郁的烤肉香味，會將你的食欲整個引誘出來，口水就在這不知不覺中直往外涌。內焦外嫩、色澤金黃的烤肉片入口感覺特別的香酥、細嫩、肥而不膩、回味悠長。微辣的口味很是下飯，好多食客將烤肉吃完后還嫌不過癮，硬是把剩下的配料也全部拿去拌飯吃了。