隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
糖霜花生的做法：
備用食材：生花生米200克，白糖2勺，淀粉少許，水150毫升；
制作過程：第一步，花生米準備出一把，將其淘洗干凈，放入在鍋中，小火開始干炒，不停翻炒，直到花生米的外皮顏色慢慢變深，花生米也漸漸散發香味；
第二步，花生米就炒熟了，先將其盛出來，然后準備出少許的淀粉，將其放入在鍋中，繼續用小火干炒一會，慢慢地淀粉顏色有些發黃就可以盛出；
第三步，準備出適量的白砂糖，將白砂糖放入在鍋中，加上清水，小火加熱，慢慢將白砂糖融化在水中，繼續不停炒，待糖稍微有一點拉絲的時候；
第四步，就說明糖漿熬好了，這個時候將炒好的花生米放入，快速翻炒均勻，讓花生米的表面可以均勻粘裹上糖漿，接著分次少許在其中加入淀粉；
第五步，充分拌均勻，使得每一顆花生米上都能均勻粘裹上淀粉，就可以關火了，讓其充分晾涼，涼透后就可以吃了。
小編總結：糖霜花生是90后童年的回憶，外皮包裹糖衣，內里又是嘎嘣脆的花生米，吃著特別可口，如今雖說超市賣糖霜花生的也很多，但包裹的糖太多了，吃著不健康，還不如自己親手做，最近，自從我在家做了一次糖霜花生后，家人便愛上吃，時不時就點名要，這小零食自己做很簡單，而且所需食材也簡單，因此我便也時常會做，無油又少糖，吃著香甜更酥脆，特別的解饞過癮，當作孩子的小零食，或者是大人的下酒菜都是不錯的選擇。
1、淀粉需要事先炒熟了，最后用來包裹在花生米的表面，但注意不可炒糊了，全程小火慢慢炒，將其炒至發黃就可以了，不要炒過頭了，可以一次性多炒點，保存下來，下次可以直接用；
2、炒花生米，同樣需要小火慢炒，將花生米看見皮發紅了，并且有啪啪聲響的時候就說明熟了，熬煮糖漿，喜歡甜一點的可以多放糖，反之則可少放點，另外注意水和糖的用量沒有太多的約束，水如果用多了可以多熬煮一會；
3、淀粉放的多，糖霜便會太厚，所以記得要分次少許慢慢加淀粉，薄薄一層口感更好，糖霜花生一定要等到徹底涼透后再吃，特別的酥脆，剛出鍋的是熱的，不會有脆感。
喜歡吃花生的朋友，就可以學習這款糖霜花生的做法，如果你也認為這個做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
