隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
糖霜花生的做法：
備用食材：生花生米200克，白糖2勺，淀粉少許，水150毫升；
制作過程：第一步，花生米準(zhǔn)備出一把，將其淘洗干凈，放入在鍋中，小火開始干炒，不停翻炒，直到花生米的外皮顏色慢慢變深，花生米也漸漸散發(fā)香味；
第二步，花生米就炒熟了，先將其盛出來，然后準(zhǔn)備出少許的淀粉，將其放入在鍋中，繼續(xù)用小火干炒一會(huì)，慢慢地淀粉顏色有些發(fā)黃就可以盛出；
第三步，準(zhǔn)備出適量的白砂糖，將白砂糖放入在鍋中，加上清水，小火加熱，慢慢將白砂糖融化在水中，繼續(xù)不停炒，待糖稍微有一點(diǎn)拉絲的時(shí)候；
第四步，就說明糖漿熬好了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒊春玫幕ㄉ追湃耄焖俜淳鶆颍尰ㄉ椎谋砻婵梢跃鶆蛘彻咸菨{，接著分次少許在其中加入淀粉；
第五步，充分拌均勻，使得每一顆花生米上都能均勻粘裹上淀粉，就可以關(guān)火了，讓其充分晾涼，涼透后就可以吃了。
小編總結(jié)：糖霜花生是90后童年的回憶，外皮包裹糖衣，內(nèi)里又是嘎嘣脆的花生米，吃著特別可口，如今雖說超市賣糖霜花生的也很多，但包裹的糖太多了，吃著不健康，還不如自己親手做，最近，自從我在家做了一次糖霜花生后，家人便愛上吃，時(shí)不時(shí)就點(diǎn)名要，這小零食自己做很簡(jiǎn)單，而且所需食材也簡(jiǎn)單，因此我便也時(shí)常會(huì)做，無油又少糖，吃著香甜更酥脆，特別的解饞過癮，當(dāng)作孩子的小零食，或者是大人的下酒菜都是不錯(cuò)的選擇。
1、淀粉需要事先炒熟了，最后用來包裹在花生米的表面，但注意不可炒糊了，全程小火慢慢炒，將其炒至發(fā)黃就可以了，不要炒過頭了，可以一次性多炒點(diǎn)，保存下來，下次可以直接用；
2、炒花生米，同樣需要小火慢炒，將花生米看見皮發(fā)紅了，并且有啪啪聲響的時(shí)候就說明熟了，熬煮糖漿，喜歡甜一點(diǎn)的可以多放糖，反之則可少放點(diǎn)，另外注意水和糖的用量沒有太多的約束，水如果用多了可以多熬煮一會(huì)；
3、淀粉放的多，糖霜便會(huì)太厚，所以記得要分次少許慢慢加淀粉，薄薄一層口感更好，糖霜花生一定要等到徹底涼透后再吃，特別的酥脆，剛出鍋的是熱的，不會(huì)有脆感。
喜歡吃花生的朋友，就可以學(xué)習(xí)這款糖霜花生的做法，如果你也認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎將其收藏起來學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！
