材料：鱸魚一條，剁辣椒適量，鹽，生姜，植物油，醬油，蔥

做法：

1、鱸魚剖洗干凈后，對剖開來放盤里，在魚身上切上幾刀，抹上少許鹽，植物油

2、把適量剁椒鋪在魚身上，再撒點生姜絲，沸水上鍋蒸8－10分鐘

3、出鍋后撒上蔥花，再起鍋燒熱適量植物油，再把熱油淋在魚身上

4、最后倒適量醬油即可上桌