1.原料：黃瓜500克（切條后的量）；啤酒1罐（330ml），白糖15克，鹽8克。

2.做法：將黃瓜洗凈后切成1寸左右的長條狀。

3.全部切好后將黃瓜條放入容器中，撒上鹽拌勻，腌制15分鐘，讓黃瓜稍稍出點水。

4.然后倒入一罐啤酒，再加入白糖，拌勻。

5.蓋上蓋子，放冰箱冷藏3天即可食用。

我覺得放6天口感更好，一點酒味都沒有了，黃瓜依舊脆嫩翠綠。

6.喜歡吃稍辣的，還可以將小米椒剪成絲一起漬。