（1）美味的粉絲蒸西葫蘆

食材：西葫蘆、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、香菜、粉絲、辣椒、醬油、耗油、鹽

做法：1、先把西葫蘆沖洗干凈，去掉頭尾等雜質之后，切成小片；把香菜仔細擇洗好，切成香菜碎；備用；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，切成蔥花、姜末和蒜末；把辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

3、接著，把粉絲放入清水里面，浸泡一段時間，泡好后取出來，切成段；

4、拿一個干凈的碗，放入蔥姜蒜末和辣椒碎，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、耗油、鹽，攪拌均勻，做成醬料汁；

5、把粉絲放入蒸盤，放上西葫蘆片，澆上攪拌好的醬料汁，放入蒸鍋里面，蒸熟后取出來，撒些香菜碎；即可；

（2）美味的清蒸排骨

食材：排骨、西瓜醬、小蔥、蒜瓣、醬油、淀粉、料酒、鹽

做法：1、先把排骨仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質之后，瀝干水，切除段，加入適量的料酒、醬油和淀粉，用手抓均勻，腌制一下；

2、接下來，把小蔥洗凈后，去掉根部，切成蔥花；把蒜瓣洗凈后，去掉外皮，切成蒜蓉；

3、把腌制好的排骨段放入蒸盤，澆上一點西瓜醬和鹽，放入放入蒸鍋里面，蒸熟后取出來，撒些蔥花；即可；