喝奶茶成為人們生活中不可或缺的放松方式，休閑娛樂來一個早已成為習慣啦~

可是，當一顆滿滿的鐘愛奶茶之心遇上“請遠離奶茶，珍愛你的生命”的警示，我們該何去何從？

網絡上對奶茶的質疑聲不絕于耳，喜歡喝奶茶的小伙伴們也陷入了糾結，到底還能不能開開心心地喝奶茶了？

今天，就讓小編帶著大家來看看事情的真相并解密流言所說的吧！

奶茶里面的奶精是植脂末？

日常生活中我們接觸的奶茶由于成本所限，使用奶精的可能性比較大，但即使使用奶精替代牛奶來調制，也不代表吃進去的就是反式脂肪酸。

奶精的主要成分是植脂末，在制作的過程中，由于使用了氫化工藝，植脂末中可能會存在反式脂肪酸，但植脂末本身并不是反式脂肪酸。

目前，食品工藝通過改良加氫工藝也大大降低或消除了反式脂肪（TFA）的產生，而且根據統計我國男女性的TFA供能比都不會超過世界衛生組織推薦的標準，偶爾喝點奶茶也是不需要擔憂的啦。

至于影響早期生長發育，Ⅱ型糖尿病，高血壓，癌癥等疾病與反式脂肪酸的相關性，至今并沒有明確證據能夠證實，所以，簡單地把奶茶中的植脂末或者奶精直接視為反式脂肪酸并宣稱其對身體造成巨大的危害是不準確的，小伙伴們是不需要太過害怕的。

喝奶茶會得腎結石？

一開始聽到這個消息，小編可真是害怕至極，發誓才不要因為喝奶茶使自己得腎結石，多吃虧啊！

不過后來知道真相的我，眼淚就掉了下來，不不不，可以繼續放心當奶茶的忠實粉啦~~

牛奶中含有大量的鈣，茶葉中含有草酸，二者

的結合會形成難溶性的草酸鈣，而草酸鈣結石便是五種腎結石中最為常見的一種，所以在一定程度上，大家的擔心并不是空穴來風。

但是，重點來啦，當我們注意到其數量因素時，就可以發現并沒有證據表明奶茶會增加腎結石風險哦。

一般來說，每100毫升牛奶中鈣含量大約是100-200毫升，每克茶葉大約可以溶出1.5-6.8毫克草酸，不過普通人泡茶一般不超過2克，小編粗略估計一下，一杯200毫升的茶也就大約含草酸10毫克左右，也就是說，喝點奶茶可能產生的草酸鈣的量是非常少滴~

還不放心嗎？來來來，看看，2003年歐洲臨床營養學雜志就曾發表過一項研究，顯示一個人每天喝6杯奶茶后尿中草酸含量是幾乎沒有變化的。此外，2008年的一項研究也發現，乳制品與富含草酸的植物混合食用，尿液中的草酸含量反而輕度降低了呢。

奶茶紙杯含有熒光增白劑？

看到這個消息，好多童鞋們就開始想起自己經常喝的很多奶茶，于是就發現他們用的紙杯都是分兩層的，那到底是不是如傳聞中的一樣呢，呀呀呀，好害怕有木有~

讓小編來給大家壓壓驚吧，事實上呢，我們喝奶茶用的紙杯的確是兩層的，它的外層紙都是印刷紙，也就是可以在上面印刷各種圖案的，不過呢，接觸飲品的內層紙就不能印刷，而且是絕對不允許使用熒光增白劑哦。

還有還有，奶茶紙杯內層紙一般鍍有一層薄薄的聚乙烯塑料涂層，它能夠經受90度左右的高溫，隔水性也是很好的，所以外層的印刷物質也就是不會有接觸到飲料的機會啦，只要選擇正規的產品，大家還是不用擔心紙杯會釋放有害物質的。

紅遍半邊天的貢茶是什么？

仿佛在一夜之間，號稱來自臺灣的“貢茶”奶茶紅遍大街小巷，不管是下班的路上還是逛街的間隙，來一杯既解渴又冰爽的貢茶，是不是很滿足呀~

貢茶原詞意就是古代各地進貢給皇家的茶葉，而大街上的貢茶門店，茶葉基本都是來自于臺灣高雄，基茶油紅茶，綠茶，烏龍茶，香濃的茶加上可口的配料，太好喝了有木有！

最好喝的莫過于貢茶上面漂浮那一層厚厚的奶蓋。

真正的奶蓋，是用真正純鮮奶及奶蓋粉調制而成奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫，甚至連奶泡都不是，喝在嘴里會有一股濃郁而不膩味的奶香味。

等等，看到了嗎？即使是真正的奶蓋，都用到叫奶蓋粉的物質，聽著就很化學有木有？

其實奶蓋粉的主要成分就是植脂末，添加奶蓋粉的好處，是有利于打發，也就是讓液態的鮮奶乖乖“挺起來”，成泡沫樣。它還能增香增脂，使口感更細膩，潤滑厚實。但是它還是存在著對健康的危害。

聽完上面的科普，大家知道怎么做了吧？

自制奶茶更放心

如果大家看完文章對奶茶的成分仍心存擔憂，那也可以試著自己動手制作奶茶呀！

小編的朋友跟小編分享過一個自制奶茶的方法，大家可以自己在家試試哦：

做法：

1、首先需要準備茶葉5克，水500毫升（茶的濃度可以根據個人口味調節），然后煮水，水開后放入茶葉，煮3分鐘左右。

2、再把茶葉濾汁倒出，加入300毫升純奶，剩下的就是加糖或者加鹽的環節啦~

Ps：性微涼，上火者加冰糖最好；性溫熱，身體虛寒者早上加紅糖比較好；加鹽的話來一杯咸奶茶也是別有一番風味哦

總而言之

小酌怡情

無需擔心

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夏天就快來了，你知道如何愉快的喝奶茶了嗎？