準備材料：

嫩豆腐1塊、皮蛋1只、肉松1撮、榨菜絲少許、烤海苔碎少許

準備調料：

生抽1匙、香油少許

做法：

1、皮蛋去殼切丁，榨菜絲切碎末。

2、豆腐淋生抽、香油，撒上皮蛋丁、榨菜丁，再撒上肉松、烤海苔碎即可。

小貼士：

1、豆腐要用較嫩的南豆腐或內酯豆腐。

2、還可以用木魚花代替海苔碎或肉松。

3、喜歡吃辣可以略放適量辣醬或紅油，生抽味道覺得還淡可以略加少許鹽。