【涼拌菠菜金針菇】做法步驟圖 特爽口 吃飽不長肉

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)

嗨@大家好!我是“小貓愛廚房”的小貓,今天又和大家見面了,分享生活、分享美食、分享快樂!今天小貓給大家?guī)淼氖且坏肋m合減肥人士吃的一道涼拌菜:“涼拌菠菜金針菇,這道菜清香爽口,好吃過癮,一個人吃一盤,都不會長肉,大家要是喜歡吃菠菜的話,可以試一試這道減肥菜。

圖片[1]-【涼拌菠菜金針菇】做法步驟圖 特爽口 吃飽不長肉-起舞食譜網(wǎng)

 

轉(zhuǎn)眼馬上5月了,春天的尾巴還在,隨處可見花紅葉綠,一片生機勃勃的景象。這個季節(jié)正是綠葉蔬菜上市的季節(jié),各大類新鮮的葉菜每一款都極其鮮嫩,仿佛剛抽出嫩芽的感覺,綠油油。其實這個季節(jié)也是很多減肥人士開始減肥的季節(jié),因為這個季節(jié)正好把冬季儲存的肥肉減掉,然后在這個夏季展示自己最美的一面,而今天和大家要分享的就是和減肥有關(guān)的美味,用菠菜和金針菇制作的適合減肥的一道菜。

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現(xiàn)在正值是菠菜的應(yīng)季時節(jié),它是營養(yǎng)價值非常高的一種蔬菜,它含有豐富的鐵元素,豐富的葉酸,大量的胡蘿卜素等。可以說它是無論大人小孩用來補充營養(yǎng)的不錯食材,而金針菇同樣是營養(yǎng)豐富的食材,而且金針菇還有不錯的纖維素,這兩種食材一起搭配制作成涼拌菜來吃,味道鮮美,口感爽滑,相當?shù)牟诲e,就是不吃飯也相當?shù)牟诲e,話不多說,下面介紹具體做法。

圖片[3]-【涼拌菠菜金針菇】做法步驟圖 特爽口 吃飽不長肉-起舞食譜網(wǎng)

 

——【涼拌菠菜金針菇】——

【制作主料】:金針菇1把、菠菜1斤

【制作料汁】:小米辣2個、白芝麻1勺、大蒜2瓣、生抽2勺、香醋2勺、蠔油1勺、1勺鹽

——制作方法和步驟——

【步驟一】:把菠菜和金針菇的根切掉,然后分別清洗干凈,菠菜要是比較長的話用刀切成兩段,或者切成4-5厘米長的段,和金針菇長短差不多就可以。

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【步驟二】:把小米辣清洗干凈后切成小顆粒,大蒜拍碎剁成蒜末,把它們一起放入小碗中,再放入一勺白芝麻。

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【步驟三】:鍋中放入少許油,大火燒熱至冒煙給它澆到調(diào)料碗中,把調(diào)料香味激發(fā)出來,要是怕熱量高的話,可以用橄欖油。

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【步驟四】:調(diào)料香味激發(fā)出來后,依次放入生抽2勺、香醋2勺、蠔油1勺、1勺鹽,然后攪拌均勻兌成調(diào)料汁。

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【步驟五】:調(diào)料準備好后,鍋中添水大火燒開,把金針菇先到里邊焯水1分鐘左右,金針菇焯水時間不要太長,要不你會咬不動。

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【步驟六】:把焯完水的金針菇撈出來放入準備好的涼開水中,同時往鍋中放一勺鹽和幾滴植物油,然后把菠菜到里邊焯水2分鐘,把菠菜炒熟。

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【步驟七】:菠菜焯完水后撈出來放入泡金針菇的冷水中一起泡涼。

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【步驟八】:菠菜和金針菇泡涼后撈出來把水擠干后放入準備好的大碗中,同時把調(diào)料汁到里邊。

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【步驟九】:然后用我們的手摟拌均勻,給它裝盤成菜上桌開飯。

圖片[12]-【涼拌菠菜金針菇】做法步驟圖 特爽口 吃飽不長肉-起舞食譜網(wǎng)

 

【產(chǎn)品圖】:這道好吃爽口的,味道鮮美的“涼拌菠菜金針菇”制作完成,看著就下飯。

圖片[13]-【涼拌菠菜金針菇】做法步驟圖 特爽口 吃飽不長肉-起舞食譜網(wǎng)

 

——烹飪小貼士——

菠菜拌金針菇是一道味道和營養(yǎng)都非常不錯的一道菜,這道菜最適合減肥人士吃的。它的熱量非常低,現(xiàn)在是春天,正在向夏天過渡,很多愛美的人士,都喜歡選擇這個季節(jié)減肥。因為夏天正是美女們展示自己最美的季節(jié),所以減肥的菜譜是大家最喜歡的。今天這道菜就是不錯的選擇哦!喜歡的就趕緊制作起來吧!制作也非常簡單,我們只要按照我的步驟,完全可以制作好啦!但是要注意這幾點。

(1)金針菇的根部比較老,所以要把根部去掉,其實菠菜的根部營養(yǎng)豐富,大家可以不用去掉。

(2)金針菇焯水時間不要過久,一般1分鐘就可以,把金針菇燙軟就可以,金針菇焯燙時間久了可能咬不動。

(3)菠菜焯水放點鹽和植物油,可以讓菠菜保持翠綠的顏色。

(4)焯完水后,用涼開水泡涼,可以讓口感更好,而且菠菜的顏色也好看。

(5)制作這道菜放入調(diào)料汁,要是不需要減肥的話,可以少放點白糖和辣椒油,味道會更好。

以上內(nèi)容是我和大家分享的“涼拌金針菇菠菜”的做法,希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關(guān)注“小貓愛廚房”進行保留,我會每天都會為您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動,小貓萬分感謝,如果您喜歡小貓的分享,就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是小貓繼續(xù)努力的動力!感謝支持,感恩陪伴!我們明天再見!

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