今天分享一個不用烤箱做“紅豆面包”的家常做法，健康美味，給孩子吃也放心

這個做法還是源于一位粉絲朋友的留言，說想做面包，但是家里又沒有烤箱，問我有沒有不用烤箱做面包的方法，然后我試著把做好的面包胚放進(jìn)鍋中蒸，出鍋的時候我驚呆了，沒想到顏色比烤的還漂亮，口感也蓬松喧軟，特別的好吃，話不多說，咱們下面看看是怎么做的吧

1、首先我們在盆中打入5個雞蛋，加5克酵母，再依據(jù)個人的口味加入適量的白糖，用筷子把雞蛋和酵母白糖攪散，接著我們往盆中加450克的高筋面粉

2、攪成面絮狀之后，再往盆中加30克的玉米油

3、下手揉成面團(tuán)，蓋上蓋子，密封發(fā)酵至兩倍大，用手指按壓不會縮，證明已經(jīng)發(fā)好了

4、把發(fā)好的面團(tuán)放在案板上反復(fù)的揉搓，先排一下里面的空氣，然后像搓衣服一樣反復(fù)的揉搓，揉搓如下圖中那樣的手套膜，然后分成7個均勻的劑子

5、一碗紅豆需要提前用水浸泡一夜，然后洗凈之后上鍋蒸熟，放涼之后依據(jù)個人的口味加適量的白糖

6、把紅豆包入劑子里面，再整理成圓形，模具中刷上一層油防粘，把劑子均勻的擺在里面，蓋上保鮮膜再次醒發(fā)至兩倍大

7、再次醒發(fā)好之后，上面刷上一層蛋黃液，再撒上一些白芝麻和一些黑芝麻

8、蓋上一層耐高溫的保鮮膜，上鍋大火蒸45分鐘，關(guān)火后燜5分鐘再打開蓋子，用手按壓一下，如果立即回彈，證明已經(jīng)熟透，就可以出鍋了

9、我們來看一下，拉絲的效果非常好

10、掰開一個看一下里面，是不是非常的有食欲，流口水了嗎？喜歡也試試做吧

食材清單：

（450克面粉，5個雞蛋，5克酵母，30克玉米油，1碗紅豆，適量的白糖，1個蛋黃，適量的白芝麻，適量的黑芝麻）

烹飪小貼士：

1、如果雞蛋剛從冰箱里拿出來，先用溫水泡一下回一下溫

2、蒸好之后不要立即打開蓋子，熱障冷縮的原理，避免塌陷