同是天涯一吃客，相逢何必曾相識，吃貨們總是會很簡單的就成為了朋友，因為吃走到一起來，會為了美食去尋找著和創造著。鮮嫩美味的魚肉是我很愛吃的美食之一，烹飪方法也是多種多樣，可以用來炒煮煎炸等等。尤其是我們大廚做的那道西紅柿燉黃魚更是讓人喜歡，香而不膩，越吃越想吃。

做好了的西紅柿燉黃魚一端出來，香氣就散發開了，讓人不自覺地就食欲大增，吃起來鮮美可口，總讓人有種莫名的滿足感。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養美味的西紅柿燉黃魚做法，色澤誘人且香味撲鼻，讓人垂涎欲滴。

美味的西紅柿燉黃魚

食材：西紅柿、黃魚、西瓜醬、蔥姜、香菜、料酒、鹽

做法：1、先把黃魚仔細地處理干凈，去掉魚鱗等雜質之后，用刀往魚身上劃花刀，加入一點料酒、鹽，腌制一下；

2、接下來，把西紅柿仔細沖洗干凈，用熱水稍微焯燙一下，撕去外皮之后，切成小塊；

3、接著，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；香菜擇洗好，切成香菜碎；

4、然后熱鍋燒油，放入腌制好的黃魚，煎炸到兩面金黃之后，盛出來，瀝干油；

5、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入西紅柿，翻炒到變軟之后，倒入適量的水，大火燒開之后轉為小火；

6、再放入煎炸好的黃魚，加入適量的西瓜醬和鹽，繼續燉到食材成熟入味，撒些香菜碎，即可；