主料：超市盒裝五花肉片1盒

輔料：芹菜50克；蒜片50克

調(diào)料：鹽；雞精；料酒；醬油

做法：

1.先看看原材料：超市盒裝肉片洗凈后放入容器中，加入鹽1克；料酒5克；醬油5克腌制1分鐘。

2.開(kāi)水焯肉片，入鍋后變色即可撈出。不到半分鐘。

3.鍋中倒寬油燒到六成熱，放入焯水后的肉片，炸制表面微黃，大約半分鐘，撈出。

4.鍋中放油爆香蒜片；芹菜然后倒入肉片，調(diào)入鹽2克；醬油5克；料酒5克；雞精3克；炒勻后出鍋。