現在已經是秋天了，又到了考驗身體抵抗力的時候啦，所以在秋天我們一定要多吃一點營養的東西，增加身體的免疫功能，紫薯的營養價值很豐富，常吃對身體有益，今天就分享一個它的新吃法，大人小孩都喜歡，好吃又好看，做法也非常的簡單，下面看看是怎么做的吧。

1、 首先我們把紫薯洗凈之后，削去外皮，再切成小塊放在鍋中蒸熟，蒸到一戳就爛的程度就可以，然后把它放在碗中，加一勺煉乳，再依據個人的口味加入適量的白糖，把它搗成紫薯泥備用。

2、 準備一摞餃子皮，3到4張為一組，把它兩面都搟一下，搟大搟薄，再把它一張一張的全部分開，像這樣就可以啦。

3、餃子皮中包入紫薯泥，再把收口捏合，捏成自己想要的形狀。

4、 蒸鍋中放上一層油紙或者一層紗布防粘，把包好的胚子放進鍋中，大火蒸8分鐘左右，這樣一個好吃好看的紫薯餃就做好啦，營養美味，做法簡單，如果你喜歡也試試做吧。

食材清單：

（ 紫薯五個，餃子皮一摞，煉乳一大勺，白糖適量）

烹飪小貼士：

1、如果家里沒有煉乳，也可以用蜂蜜代替。

2、 紫薯這樣做用來當早餐非常的不錯，營養健康，想在早上吃又怕耽誤時間，你可以把餃子皮都搟好，紫薯蒸好，放在冰箱冷藏保存，第二天直接拿出來做，很方便也節約時間。