主料

面粉(200g)，玉米面(50g)

輔料

油條膨松劑(10g)

廚具

炒鍋

步驟

1、按需稱量好面粉、玉米面和膨松劑

2、加170克左右的溫水和成面團蓋保鮮膜餳20-30分鐘

3、將餳好的面團揉勻

4、為了便于操作將面團分成兩塊，然后搟成長條狀

5、切合適的寬度

6、每兩個一組上下重疊用筷子壓一下

7、全部做好再餳發5分鐘

8、下油鍋炸至表面金黃即成

菜譜簡介

在日常生活中，特別是在早餐中，提起油條這種食品，可以說是家喻戶曉。盡管油炸食品不宜多吃，不過偶爾吃那么一兩次也無所謂吧。而且自己在家做，不加明礬等有害食材，吃起來還是相對放心的。

小知識

玉米面挑選技巧：

玉米面和細糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等

玉米面：

有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效，可抑制腫瘤生長，降血壓、降血脂，抗動脈硬化，美容養顏，延緩衰老