俗話說(shuō)“女子不可百日無(wú)紅糖”，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)，比一般白糖營(yíng)養(yǎng)更好。不僅是女人，其實(shí)一般人吃了都不錯(cuò)，有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃的功效。這次用紅糖做饅頭，只要一次發(fā)酵，不用包餡，時(shí)間縮短了將近一倍！仔細(xì)咀嚼，略帶絲絲甜味，很好吃！如果早上來(lái)不及做，也可以晚上做好，第二天早上蒸幾分鐘，蒸的時(shí)候還可以去洗臉?biāo)⒀溃稽c(diǎn)都不耽誤時(shí)間啊，早餐還是要吃暖胃的東西比較好。

材料：面粉300克，紅糖50克，溫水145克，酵母3克 過(guò)程： 1.紅糖用溫水溶解。

2.在溶解好的紅糖水中加入面粉和酵母，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。如果有面包機(jī)的，這一步可以在面包機(jī)中進(jìn)行。蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

3.餳好的面團(tuán)做成長(zhǎng)條狀，用刮板切割成適當(dāng)大小

4.揉圓，按一定間距放入蒸籠內(nèi)，放在溫暖濕潤(rùn)的地方發(fā)酵30分鐘左右，如果天氣很冷，可能要40分鐘。

5.饅頭大約變2倍大，表皮變粘，就可以了。水燒開(kāi)，大火蒸15分鐘左右，關(guān)火，3分鐘以后開(kāi)蓋。

7出鍋，趁熱吃吧！