俗話說(shuō)得好“一日之計(jì)在于晨”，由此也能知道早餐的重要性啦，一頓營(yíng)養(yǎng)美味的早餐可以為我們的身體提供一天所需的能量。秋天正是養(yǎng)身體的好時(shí)候，尤其是中老年人更需要重視自身的健康，吃些符合自身情況的，營(yíng)養(yǎng)豐富的美食。接下來(lái)，我們就簡(jiǎn)單地跟大家說(shuō)一說(shuō)建議中老年人，別舍不得花錢(qián)，盡量多吃這兩樣營(yíng)養(yǎng)早餐，身體更棒。

（1）美味的燕麥餅

食材：燕麥片、西藍(lán)花、西瓜醬、雞蛋、胡椒粉、鹽

做法：1、拿一個(gè)干凈的碗，倒入適量的燕麥片，加入適量的水，攪拌均勻；

2、拿一個(gè)干凈的碗，打入雞蛋，加入一點(diǎn)點(diǎn)溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

3、接著，把西藍(lán)花仔細(xì)摘洗干凈，去掉雜質(zhì)，切成小朵，放入熱水里面，煮好后取出來(lái)，放涼一下，切成碎末；

4、再把攪拌好的雞蛋液倒入盛著燕麥的碗里，放入切好的西藍(lán)花，攪拌均勻，加入一點(diǎn)鹽和胡椒粉，再次攪拌均勻，做成糊糊狀；

5、往平底鍋澆上適量的油，燒熱后，舀出適量的面糊倒入鍋里，攤成餅的形狀，煎炸到兩面金黃后，盛出來(lái)，吃的時(shí)候搭配些西瓜醬，味道更棒；

（2）美味的牛奶羹

食材：銀耳、牛奶、冰糖

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把銀耳放入清水里面，泡軟之后，去掉根部硬的部分，撕成小朵，放入盆里；

2、往鍋里面倒入適量的水，放入銀耳和冰糖，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，煮燉一段時(shí)間；

3、再倒入適量的牛奶，攪拌均勻，繼續(xù)燒到食材成熟入味；即可；