西北人最愛吃的就是面條了，恨不得一天吃3頓都不煩，可是想吃面又不愿意和面，那怎么辦呢？所以，今天就和大家分享一款懶人面條做法，做一次能吃3天。大家都知道，面條好吃必須把面和勁道，里面加鹽和的面吃起來勁道又爽滑，越嚼越香，出鍋也不會坨。

自從這樣做過一次后，這幾天總是想這個味道。面條煮好后，再搭配上鹵子，再來上一瓣蒜，吃著舒服而且還特別的香。另外，這個面條制作方法特別簡單，把面做成餅狀，吃的時候取一個，拉一拉。上面刷著油，也不用擔心面條粘，非常省事。下面是詳細制作步驟，喜歡的親們一定要試試哦。

詳細制作方法

食材：面粉300克，鹽4克，水170克，肉粒200克、香菇3個、洋蔥半個，西紅柿2個、生抽2勺，蠔油2勺，淀粉水半碗，蔥姜少許，花椒面少許，豆瓣醬1勺，油適量。

步驟方法：

1、準備好所有食材。把面粉放碗里，加入4克鹽，增加面的筋性，倒入涼水用筷子攪拌成面絮狀。

2、把面絮揉在一起餳10分鐘，再把面團揉光滑，面餳的過程使水分均勻的滲透，這樣揉幾分鐘就能揉的特別光滑。

3、把面團搓成長條，下8個小劑子，把小劑子揉圓壓扁，搟成圓餅狀，用刀在面餅中間劃3~4條，刷上油。

4、把所有的面餅全部刷上油，放盤子里，包上保鮮膜冷藏餳4個小時以上。

5、準備配菜，將香菇洗凈去蒂切成小丁，洋蔥去皮切成碎，西紅柿洗凈切成小塊，蔥切小圈，姜切末。

6、起鍋，鍋里倒入油，油熱倒入切好的肉粒，炒至顏色變白，放入蔥花、姜末炒出香味。

7、翻入花椒面，加入生抽、蠔油，再加一勺豆瓣醬。

8、放入香菇粒、洋蔥粒炒半分鐘，炒至肉末上色。

9、放入西紅柿塊，炒出西紅柿的汁。

10、加入一碗清水，蓋上鍋蓋煮5分鐘，再倒入淀粉水，攪拌至湯汁濃稠關火。

11、鍋里加入涼水，水開把餳好的面餅扯成長條狀。

12、一邊撐一邊甩，把面扯成長條即可下入開水鍋里，煮3分鐘即可。

13、把煮好的面撈碗里，這樣做的面好吃又勁道。

14、澆上炒好的鹵子，喜歡吃辣的可以放點辣椒油，再放少許醋香菜，拌勻即可開吃了。

以上是分享朋友們懶人面條做法，好吃又勁道，做一次能吃3甜。喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。