原料：糯米粉150克，澄粉150克，豆沙60克，可可粉15克，南瓜茸50克，酒釀1盒，魚膠粉40克，酸梅醬20克。

把豆沙加入面團中，使其形成陶土的顏色，包入米酒凍，做成酒壇的形狀。蒸熟后的小酒壇就真有一口香甜的米酒了。

制作方法：1.酒釀帶汁倒入鍋中加入酸梅醬燒開，再倒入魚膠粉攪拌均勻，倒入平盤中，冷卻后放入冰箱使其凝固，形成米酒凍。凝固后倒出，切成小塊。

2.澄粉和糯米粉混合，加少許水燙成雪花面，揉成面團，再分成一大一小兩塊面團，分別加入南瓜茸和豆沙及可可粉揉成兩種顏色的面團。

3.把豆沙面團搓條下劑子，包入米酒凍塊，做成酒壇的形狀。取一小塊黃色面團搟薄，用刀切成四方形。

4.把方形黃色面皮包住壇口，搓一根細條扎一下入蒸籠蒸6分鐘左右拿出，咬開壇口，就可以喝到酸甜的米酒汁了。