趣味動物小餅干

材料：

低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黃1個，綿白糖80克，黃油100克，牛奶10毫升

做法：

1、準備材料，將黃油提前取出放在室溫下軟化至用手能捏動的狀態(tài)。

2、將軟化的黃油用打蛋器打發(fā)至順滑的狀態(tài)。

3、加入80克綿白糖打發(fā)到顏色稍稍發(fā)白。

4、加入蛋黃攪打均勻。

5、 將面粉和奶粉混合均勻，篩入打發(fā)好的黃油中，再加入牛奶拌勻。

6、揉成面團，包上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。

7、 取出冷藏好的面團搟成約3毫米的厚度，用模具壓出餅干坯。

8、依次做好所有的動物餅干，放在鋪了油紙的烤盤中。

9、烤箱170度預熱，放在烤箱中層，烤10-13分鐘即可。

小貼士：

剛冷藏好的面團不是很容易搟開，可以用手心先壓扁，然后再搟開會容易一些。