人怕出名豬怕壯，這話一點(diǎn)也不假，最近網(wǎng)絡(luò)曝出一名80后山東“拉面哥”，3元一碗拉面賣了15年，被抖音小姐姐偶然撞見，拍下視頻發(fā)到網(wǎng)上，立時(shí)火了。

三塊錢一碗拉面，賣了15年沒有過漲價(jià)，是什么原因堅(jiān)持到現(xiàn)在，他自己的生活非常的艱難，兒子要買車，他都要去向親戚借！卻經(jīng)常感慨周圍的百姓生活不容易，作為一名小商人，他讓我們吃到了實(shí)惠！“拉面哥”是一個(gè)骨子里的大好人，山東人的深情厚誼感動(dòng)了太多人，擊中了太多人的公共情愫和理想價(jià)值觀念。

山東39歲“拉面哥”，黝黑的皮膚看似長得有些著急，而拉面全是體力活，沒有攪面機(jī)，常年戶外拉面，已經(jīng)被風(fēng)吹日曬把一雙手打磨成老手，一干就是15年，像這樣的80后依然堅(jiān)持在最底層，為老百姓著想，很了不起，自帶光芒。在這個(gè)時(shí)代，物價(jià)飛速上漲加上人工成本的提升，一碗拉面依然賣3元，拉面哥說：三元一碗的拉面除去成本還能賺4~5毛，利潤大概在15%左右，這樣的拉面單價(jià)低，即便一天賣出200碗拉面，只能賺100元左右，難怪兒子要買車，他都要去向親戚借錢。

不漲價(jià)的因素其實(shí)很簡(jiǎn)單，就拿面粉來說，十年前面粉大概1.8元左右，現(xiàn)在2塊多，漲幅基本不大，按工資的漲幅，面粉看上去比較穩(wěn)定。山東拉面哥在農(nóng)村集市擺攤，可以說沒有攤位費(fèi)，成本降低，所以三塊錢的拉面還能賺錢是沒有問題，大多數(shù)顧客是老年人，屬于薄利多銷。

山東人受儒家文化的影響，儒商的精神讓山東人發(fā)揚(yáng)光大，3元的拉面分量很足，飯量稍微大一點(diǎn)的都能吃飽，拉面哥說一碗拉面大概6兩面，雖然這碗拉面沒有牛肉，但看似很豐富，用肉熬的湯，再加上豆腐花干，味道很受歡迎，喜歡吃雞蛋的再加一個(gè)鹵蛋，花幾塊錢就能吃一頓飯，難怪生意很紅火。

我們?cè)賮砜纯刺m州拉面

相對(duì)3元一碗的拉面，蘭州拉面顯得有點(diǎn)貴，10年前我吃蘭州拉面大概5~6元的樣子，現(xiàn)在幾乎每年都在漲價(jià)，在我們四線城市一碗蘭州牛肉拉面竟然賣到10元錢，但是肉不見了，如果湯里面能找到一片牛肉算是老板厚道。

假如去蘭州吃到最地道的蘭州拉面，價(jià)格也在8塊左右，另加一盤牛肉要到15元，這算不算是暴利呢。拉面的面粉要求高，普通面粉應(yīng)該做不了拉面，一袋面粉110元來計(jì)算，可以做200碗左右，能賣1600元，除去人工和其它成本凈利600~800元，不顧師傅的情況收益還是不錯(cuò)的，掙得也是辛苦錢。

蘭州拉面單價(jià)不停地上漲，是不是暴利呢，在一線城市一碗拉面能賣到24元，不是它的原材料貴，而是店面租金高，一般都在黃金地段，就餐的環(huán)境和再加上幾個(gè)小菜，就不覺得貴了。

小柒說：

山東拉面哥一碗3塊錢的拉面，能堅(jiān)持15年，才算是真正的厚道，發(fā)揚(yáng)山東人的儒商精神，把拉面的成本降到了最低，和蘭州拉面不能媲美，兩者的經(jīng)營成本截然不同。