今天在家包餃子，搟皮多了很多，就用了之前媽媽教給我的方法，把餃子皮做成了油潑面，味道也是很好吃的，做這個面的時候潑油的時候油溫要高一些，這樣才能把香料的味道都炸出來。今天小編就和大家來分享這道油潑餃子皮的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復的。

食材

主料

餃子皮10張、小油菜20克、豆芽30克

配料

陳醋10毫升、生抽10毫升、香油5毫升、花椒粉2克、辣椒面3克、蒜末5克、蔥花5克

做法

1、首先我們來處理餃子皮，把餃子皮用手扯開，放入抹過油的面板上。

2、鍋中加清水，大火燒開后下入扯好的餃子皮，大火煮30秒后，下入小油菜、豆芽，再煮30秒，一起撈出控干水分。

3、現(xiàn)在來做醬汁，碗中倒入陳醋10毫升、生抽10毫升、香油5毫升、把煮好的餃子皮倒入碗中，小油菜豆芽一起倒入。

4、再面上面撒上花椒粉2克、辣椒面3克、蒜末5克、蔥花適量。

5、鍋中燒食用油，大火燒開至8成熱，把油澆到面上面，這道既好吃又簡單的油潑餃子皮就做好了，小伙伴們學會了嗎。

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