原料：羊肉、胡蘿卜、萵筍、姜、檸檬；

調料：孜然粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、老抽、油；

做法：

1、羊肉洗干凈泡去血水，然后空干，切小塊；

2、胡蘿卜和萵筍也切同樣大小的塊；

3、將羊肉、胡蘿卜和萵筍一起放入大碗里，然后加入拍碎的姜、檸檬汁、孜然粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、老抽、油一起轉捏均勻；

4、腌漬好的原料放入冰箱入味三個小時，然后取出，用竹簽子按照一塊肉一塊蔬菜穿起來；放入烤盤，再將腌肉的汁澆上去；

5、烤箱180預熱，然后20分鐘，拿出來翻一下，在5分鐘就可以了；