材料：面粉500克，韭菜500克，雞蛋2個，木耳適量，海米50克，豆腐150克。

做法：

2、面粉用滾水燙成雪花狀。

3、涼涼和成光滑的面團。

4、木耳怕泡發洗凈。

5、韭菜擇洗干凈。

6、豆腐切成小丁炸成金黃色，雞蛋炒散。

7、韭菜、木耳、海米切碎。

8、所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均勻然后再放入鹽、雞精拌均。

9、拌好的餡料。

10、面團揉光滑，分割成4份。

11、每一份搟成薄薄的面皮。

12、面皮上攤均勻餡料。

13、卷成起來。

14、捏好邊角，菜卷子就做好了。

15、鋪好玉米皮，或者在蒸篦上抹一層薄油，擺好菜卷子。

16、大火開鍋蒸15分鐘。

17、配一碗紫薯奶油濃湯營養從早晨開始。