吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選。火辣辣，我喜歡這個詞，一口下去，讓人有些糾結，可貪的就是那一口美妙的滋味啊。其中，美味解饞的麻辣蓮藕炒臘肉就是很棒的選擇啊，讓人越吃越想吃。

麻辣蓮藕炒臘肉做起來不是很難，再搭配一些西瓜醬，滋味也是更加好了，我能比平時多吃一碗飯。這道美食還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說教你爽口解饞的麻辣蓮藕炒臘肉，美味下飯又有營養，家里人都愛吃。

美味的麻辣蓮藕炒臘肉

食材：臘肉、蓮藕、西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、醬油、胡椒粉、淀粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把臘肉仔細地沖洗一下，去掉雜質后，用刀切成小片；

2、把蓮藕沖洗干凈，去掉外皮等雜質后，切成小塊；把辣椒沖洗干凈，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、再把蔥姜蒜分別洗凈，瀝干水之后，分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香一下，放入切好的臘肉片，翻炒出香味；

5、再放入藕片和辣椒碎，翻炒一下，加入適量的西瓜醬、醬油、胡椒粉、淀粉和鹽，翻炒到成熟入味，就可以開吃了；

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