食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。作為一個愛嘗試各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過筋道美味的牛肉啦。牛肉的做法有著許多，可以用來煎炸煮炒等。其中，美味解饞的蒜香薄荷牛肉更是讓我喜歡，香而不膩，越吃越想吃。

做好了的蒜香薄荷牛肉，一端出來，打開蓋子，一陣濃郁的香氣撲鼻而來，讓人食欲大增。夾起一塊牛肉吃下去，肉香混合著薄荷的香味，很是過癮，一口一口吃個不停，沒食欲？沒這回事！ 接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養(yǎng)美味的蒜香薄荷牛肉做法，解饞過癮超下飯，上桌瞬間被掃光！

美味的蒜香薄荷牛肉

食材：牛肉、 薄荷葉、蒜瓣、牛肉耗辣椒、蔥姜、辣椒、醬油、料酒、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把牛肉仔細沖洗干凈，去掉血水等雜質后，切成小塊，加入一點料酒和醬油，用手抹均勻，把牛肉腌制一下；

2、接下來，把蒜瓣洗凈后，去掉外皮等雜質，切成蒜末；把薄荷葉洗凈后，去掉雜質，再次洗凈，瀝干水；

3、接著，把蔥姜洗凈后，去掉雜質后，切成蔥花和姜末；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽等雜質，切成辣椒碎；

4、往砂鍋里面，倒入一點油，燒開后，放入蒜末炒香，放入腌制好的牛肉，滑炒一會兒，放入蔥姜和辣椒炒香；

5、再倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，燜燒一會兒，再加入適量的醬油、料酒、淀粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻；

6、放入處理好的薄荷葉，攪拌均勻，繼續(xù)燒到食材成熟入味后，盛出來，澆上一點牛肉耗辣椒，就可以開吃了；