今天跟大家說一說教你營養解饞的雞心辣炒芋荷，嗨辣過癮超下飯，不愁孩子沒胃口。

美味的雞心辣炒芋荷

食材：雞心、辣椒、芋荷、牛肉耗辣椒、蔥姜、香菜、醬油、胡椒粉、白糖、鹽

做法：1、先把食材都處理好，把雞心仔細沖洗干凈，去掉油脂，切成塊，再次洗凈，去掉血水；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入雞心，焯煮一會兒后，撈出來，放涼一下，加入適量的醬油和鹽，腌制一下；

3、接下來，把蔥姜洗凈，去掉雜質之后，切成蔥花和姜絲；把香菜摘洗好，切成香菜碎；

4、接著，把買來的芋荷沖洗干凈，去掉雜質，切成小塊；把辣椒洗凈后，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入腌制好的雞心，煸炒一會兒，再放入芋荷，翻炒一下；

6、再放入辣椒，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉、白糖、鹽，翻炒到食材成熟入味后，盛出來，撒些香菜碎，點綴一下；即可；