天氣一天比一天熱起來，雖然有的時候會有點倒春寒，可依舊擋不住夏天的腳步。天氣一熱，人就會覺得煩躁，想要吃點酸酸涼涼的食物，感覺這樣才能夠讓心冷靜下來，不管做什么事，也不會覺得心浮氣躁的了。外面賣的那些甜品雖然涼爽，可是多數都很甜膩，剛吃的時候可能感覺很好，但是吃完后反而會讓人覺得更加的難受。建議大家還是自己在家熬甜品會更好，食材更加的安全，吃起來也更放心些。

平時我想大家應該都會熬些什么銀耳雪梨羹，綠豆湯什么的，這些都是非常好的清熱降暑的食物。不過我們家自從開始熬這個甜羹，其它的甜湯都靠邊站了。因為這個甜羹里面，加入了酸甜的蔓越莓，還有口感特別甜糯的桃膠，真的是夏天解暑又美容養顏的必備食物。再加入了補血養顏的紅棗，吃上一碗，感覺整個人都變得美美噠。

夏天可以儲存在冰箱里面，所以一次可以多熬一些哦，每天下班的時候來上這么一碗冰涼爽口的蔓越莓桃膠羹，爽口又美容，滋潤皮膚，想想就覺得特別的美。馬上夏天就要到來了，愛美的朋友不妨和我一起動手做起來哦。

【蔓越莓桃膠羹】

一，食材：蔓越莓10g，桃膠20g，梨1個，銀耳1小朵，紅棗10顆，冰糖適量。

二，蔓越莓桃膠羹的做法：

1.首先準備好所有的食材，因為桃膠比較硬，所以要提前一晚浸泡好。浸泡好的桃膠體積明顯變大，輕輕用手就能夠捏爛。然后用牙簽慢慢地把桃膠上面的臟東西挑干凈，然后清洗干凈里面的雜質。

2.銀耳也提前1小時用清水浸泡好，然后去掉蒂，再用手把它撕成小塊，越細越好，這樣更易熬出膠質來。

3.準備一鍋，除冰糖和梨塊外所有的食材都放進鍋里，大火燒開后，繼續熬上半個小時。然后把梨去皮，去核，切成小塊一起放進去，再繼續熬煮半個小時。出鍋前把冰糖放進來調味，熬煮至冰糖全部融化就可以出鍋了。

4.如果天冷的時候吃，可以稍微放涼就開吃了。如果夏天來了，可以放涼后，再放入冰箱冷藏1小時再取出來吃，冰冰涼涼的，特別的解暑。桃膠已經完全熬煮融化了，搭配上銀耳，吃起來口感特別的爽滑，甜糯。

小貼士：

今天為大家分享的這個蔓越莓桃膠羹的做法就結束了，夏天冷藏后吃起來特別的解暑。而且大家都知道，桃膠和銀耳都是美容養顏的好食材，不管是哪個季節，都可以適當多吃一些，滋潤肌膚，補充水分，讓皮膚變得光滑又細膩。桃膠比較難熬煮，浸泡時間一定要足夠長，這樣才能泡出沒有硬心的桃膠，更易熬煮軟爛。銀耳要想熬煮出軟糯膠質滿滿的甜羹，一定要把它撕碎一些，這樣可以加快出膠。熬好的這個甜羹一定要盡快食用完哦，冰箱冷藏保存不要超過3天就好。