夏季天熱，做道小米涼糕吃，隔三差五做一次，孩子健康少生??！今天教大家做個小米涼糕吃，涼糕鮮嫩爽口，絲絲順滑，香甜沙軟，清爽可口，夏日把涼糕放下冰箱里冷藏一段時間，冰冰涼涼，很是解暑。天熱時做道涼糕，實在是消暑去火的夏日美食佳品，話不多說，下面一起來學習吧！

食材：

小黃米、南瓜、清水、豌豆淀粉、芝麻油

做法：

1.先提前把小米泡兩個小時，我用了150克，南瓜去一下皮，只需要100克就夠了。上汽后蒸15分鐘，趁熱把它搗成泥。

2.水開后把小米倒進去，再轉小火，煮了10分鐘，煮成稀稠的狀態，把南瓜泥倒進去，攪拌均勻。

3.三十克豌豆淀粉里倒入五十克清水攪勻，攪勻直接倒在鍋里頭，小火不停的攪動三到五分鐘。

4.模具盤里抹點芝麻油防粘，將小黃米倒進去抹平，把它放涼，放在冰箱里冷藏一下口感會更好，拿出來用刀切成塊就可以開吃了，香甜味美，夏天吃再合適不過了。

編后語：