三伏天可以不吃肉，但必喝這湯，鮮美減脂又消暑解乏，好處多！

冬瓜是夏季的最清涼的產(chǎn)物之一，消暑祛濕，清熱去火，還能降脂美容。每年夏天一到，我們家最喜歡吃冬瓜做的菜了，冬瓜湯簡(jiǎn)直是夏日里消暑解渴的必備良品，清火氣、解煩悶的最佳選擇。它水分充足，而且不含脂肪，熱量又低，多吃冬瓜對(duì)減肥瘦身是非常有幫助的呢！最主要是好吃又不貴，兩三塊錢就能買上一大塊了！今天分享一道白貝冬瓜湯。

冬瓜最適合做菜方式莫過(guò)于煮湯了，新鮮軟嫩的冬瓜搭配上鮮甜的白貝，鮮嫩與鮮甜之間完美碰撞，煮出來(lái)的湯特別鮮美香甜。白貝是一種肉質(zhì)鮮嫩的海鮮食品，還有明目、清熱祛濕的作用，作為還海鮮食品，比起其它的海鮮來(lái)說(shuō)，價(jià)格算是非常便宜，而且營(yíng)養(yǎng)也不比其他海鮮差。三伏酷暑，可以不吃肉，但必喝這湯，鮮美可口，冬瓜清心潤(rùn)肺，清涼又解暑，鮮美減脂又好喝，飯前喝一碗，消暑又解乏！

【白貝冬瓜湯】

食材：冬瓜，白貝，鹽，白酒，油，姜

做法：

步驟1、先給白貝吐沙，盆里加入清水，加入一勺鹽，再滴幾滴香油，再把白貝放進(jìn)去靜止1小時(shí)，用手反復(fù)攪一攪，再用清水沖洗干凈即可。（這是因?yàn)辂}的味道和香油的香味會(huì)使白貝張開(kāi)，再一攪動(dòng)就會(huì)合上，這樣一開(kāi)一合，里面的沙子也就吐出來(lái)了，可以試試這個(gè)方法喲）

步驟2、冬瓜去皮，去瓤，清洗干凈，再把冬瓜切小片，備用。

步驟3、鍋清洗干凈，把鍋燒熱，加入適量的油，油溫6成熱后，加入姜絲爆香。

步驟4、再加入白貝，快速翻炒。讓白貝均勻受熱。

步驟5、加入一勺白酒，可以去腥增香。

步驟6、白貝炒至全部開(kāi)口后，再加入清水，大火煮開(kāi)。

步驟7、煮開(kāi)后，加入冬瓜，再加入枸杞，枸杞提前泡好。煮3-5分鐘.

步驟8、最后再加入適量的鹽，調(diào)勻，放入少許蔥末，就可以關(guān)火盛出了。

三伏酷暑多喝這湯，鮮美減脂又好喝，消暑又解乏，不喝真虧了！

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