做好了的姜汁燒肉蓋澆飯再搭配些牛肉耗辣椒味道更贊，把米飯和美味的菜攪拌在一起，舀上一勺，吃起來很過癮。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養(yǎng)好吃的姜汁燒肉蓋澆飯，香而不膩又能解饞，孩子就稀罕它。

美味的姜汁燒肉蓋澆飯

食材：豬肉、牛肉耗辣椒、米飯、生姜、洋蔥、大蔥、胡蘿卜、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把食材都處理好，把姜沖洗干凈，去掉外皮等雜質(zhì)，用工具磨成姜汁；備用；

2、接下來，把豬肉沖洗干凈，去掉雜質(zhì)之后，用刀切成肉片，加入一點料酒、醬油和鹽，把肉片腌制一下；

3、把洋蔥洗凈后，去掉外皮，用刀切成洋蔥碎；把大蔥洗凈后，切成蔥花；把胡蘿卜洗凈后，切成胡蘿卜丁；

4、然后熱鍋燒油，放入洋蔥爆香，翻炒一會兒，放入胡蘿卜和腌制好的肉片，倒入適量的姜汁，再倒些腌肉的料汁；

5、拌炒一會兒之后，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、白糖、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味后，澆在米飯上面；即可；

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