材料：米與水1:1蒸熟的米飯300g，肉松30g，黃瓜條，胡蘿卜條，蛋皮。

白醋20ml，糖5g，鹽2g。

工具：西班牙lekue樂葵壽司卷簾

做法：

1. 白醋20ml，糖5g，鹽2g拌勻后倒入溫熱的米飯中拌勻。

2. 西班牙lekue樂葵壽司卷簾上鋪一張海苔，鋪上米飯，留前端1/4不要鋪米，用勺子壓平。

3. 在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜，胡蘿卜，蛋皮，肉松（喜歡沙拉醬的也可擠入適量），卷起即可。切塊食用。