今天和大家分享一道“秋葵蒸粉絲”的家常做法，最簡單的做法之一，清脆爽口，營養不流失，有喜歡的趕緊學一下。

食材：秋葵，粉絲

輔料：小米椒、大蒜、生姜

調料：生抽、蒸魚豆豉、食鹽、雞精、白糖、蠔油

【秋葵蒸粉絲】—— 清脆爽口

1.下面開始準備食材

準備粉絲一把，放入溫水中浸泡10分鐘備用。

準備秋葵一大把，清洗干凈，把蒂去掉再從中間切開。

另外留出兩根，切成圈備用。

準備小米椒三個，切成辣椒圈備用。

把切好的秋葵這樣擺放在盤中，把泡好的粉絲切成段，均勻鋪在秋葵上面，然后把秋葵圈和辣椒圈擺放在上面進行點綴。

2.下面開始蒸制

鍋內燒水放上篦子，水燒開以后，把秋葵放入鍋中蒸10分鐘，把秋葵和粉絲蒸熟。

3.下面開始調料汁

準備大蒜七、八粒，拍扁再切成蒜末放入盆中，加入蒸魚豉油20克，生抽10克，放入少許食鹽，雞精1克，白糖少許提鮮，加入少許溫開水化開調料。

再準備生姜一小塊，切成姜末放入盆中，攪拌均勻備用。

10分鐘之后，把秋葵端出來均勻淋上調好的料汁。

鍋內燒油，加入蠔油5克增鮮，攪拌化開蠔油，油溫升至7成熱時起鍋，把熱油澆在料汁上面激出香味即可。

好了，一道簡單快手秋葵蒸粉絲就做好了。