鮮美可口，低脂高蛋白金湯檸檬魚片，10月女人要多喝！

雖說已經過秋分一個多禮拜，很多地方都已經開始慢慢轉涼，但是在南方大部分城市還是依舊悶熱，悶熱的天氣更加適合多喝一些清爽、開胃、少油脂的湯水，讓人體更好的吸收消化。除了平時愛喝的蔬菜湯、絲瓜湯以外，魚湯也是我的心頭好之一！像是熟悉到不能再熟悉的魚頭豆腐湯、酸菜魚湯等，但是現在要跟大家說的這個金湯檸檬魚片，是我近期喝過最開胃爽口的湯水，魚肉鮮嫩，還搭配了南瓜檸檬等果蔬，好喝得很呢！

要是減脂期間不知道喝什么營養湯，又怕某些湯水油脂多，不妨試試這個酸爽又開胃的金湯檸檬魚片吧，低脂、好吃、好看、又營養，絕對是你一喝就上癮的一道減脂湯。在家也是我經常會煮來喝的湯水，有它在，不存在沒胃口這回事，家人也都愛喝～一口鮮辣酸爽，鮮美又可口，這味道也太好吃了，讓你一口就淪陷～超級贊！酸爽開胃，就著下飯都變得非常美妙的一件事情，而且魚湯蛋白豐富、低脂美味，營養價值高，就算多喝也不擔心發胖喲！

【金湯檸檬魚片】

主料：魚，萵筍，金針菇，豆芽

配料：鹽，胡椒粉，雞蛋清，淀粉，味精，白糖，檸檬片

做法：

1、將魚清洗干凈放入鹽，胡椒粉，雞蛋清，淀粉攪拌均勻備用。

2、水開后放入萵筍，豆芽，金針菇焯水盛出備用。

3、起鍋放油，放入魚骨頭和姜片煎，煎至微微金黃。

4、加入適量開水煮5-8分鐘，煮至湯水變白。

5、煮好的湯水過濾一下，把魚骨頭和姜片取出。

最近入了中餐廳同款的三禾炒鍋、小奶鍋、湯鍋，都是不粘鍋，導熱快又易清洗，太喜歡了！

6、鍋中放油，放入姜絲和蒜末炒出香味，倒入魚湯。

7、加入南瓜泥，適量鹽，味精，白糖，胡椒粉，檸檬片。

8、湯水煮開后放入魚片煮熟就可以了，最后倒入步驟2的食材中，撒上青紅椒香菜點綴即可。

喜歡吃辣的，可以放燈籠辣椒醬一起炒，不過最后放了青紅辣椒，也稍微有丟丟辣味！

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