隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
制作過程：第一步，一瓶醪糟，2個雞蛋準備到位，將雞蛋殼洗干凈，防止蛋殼掉在蛋液中不衛生，在鍋中添上一大碗水，置于火上將其燒開；
第二步，燒至沸騰的時候，在鍋中放入3大勺的醪糟，當然了喜歡的還可多放點，將其稍微煮一會，這個過程中準備一個大碗；
第三步，碗中磕入2個雞蛋，用筷子將雞蛋打散成液，待醪糟差不多煮了5分鐘的時間，撒上點枸杞，煮好后，便可關火，煮開的醪糟湯快速沖入在盛放蛋液的碗中；
第四步，注意要沿著碗的內壁快速沖入，用筷子輕輕攪拌下，讓蛋花自然成型，待看到其凝固后；
第五步，這個時候便可根據個人的口味加上點白砂糖調味，當然不喜歡甜的也可以不用放，稍微晾一下，不燙的時候就可以喝了。
小編總結：
1、醪糟記得要將水燒開后再放入，用量可以根據個人的喜好來定，喜歡的便可多放點，不過如果是給小孩喝，不要放太多了，畢竟其中還是有淡淡酒味的，擔心有的孩子不會很喜歡；
2、醪糟下鍋稍微煮一煮就可以了，不用煮太長的時間，想要沖雞蛋的蛋花比較好看，記得蛋液不要打的太散了，打成液就可以了，另外記得要沿著碗的內壁沖入開水，不要過度攪拌，這樣便能打出大蛋花，特別美觀；
3、蛋液中沖入開水后輕輕攪拌下讓其自然成型便可，待蛋花凝固后，可以根據個人的口味加上點白糖調味，或者是不用放糖也可以。
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THE END
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