食材

• 金桔 650g
• 檸檬 350g
• 老冰糖 300g
• 鹽 少許

步驟

• 首先準備好食材：檸檬和金桔，用清水洗干凈
• 將檸檬和金桔的蒂部去掉，放入水中，加入少許鹽，浸泡十分鐘后拿出來備用
• 將金桔切成2半，用勺子將籽去掉。檸檬切成薄片,同樣的辦法去籽。
• 分別將檸檬和金桔放入燉鍋中，放入適量水，小火慢燉大概8個小時后，放入老冰糖，邊燉邊攪拌，直至成為粘稠的糖漿液狀態。（覺得麻煩的朋友可以直接將金桔和檸檬用破壁機達成糊糊狀，這樣可以有效減少燉煮的時間）

• 趁熱裝瓶倒過來放置，晾涼放冰箱儲存，喝的時候可以加蜂蜜，用溫水沖開

注意事項

• 玻璃罐記得一定要用開水消毒，裝瓶時內壁確認無水無油。