秋天天氣比較干，這時(shí)候來(lái)些營(yíng)養(yǎng)豐富的補(bǔ)肺潤(rùn)燥湯就是很棒的選擇。今天給大家說(shuō)一說(shuō)兩道秋季潤(rùn)肺降噪湯做法。

（1）美味的西紅柿冬瓜蝦仁湯

食材：西紅柿、冬瓜、大蝦、西瓜醬、蔥姜、醬油、料酒、鹽

做法：1、先把冬瓜沖洗干凈，去掉外皮和內(nèi)瓤等雜質(zhì)之后，切成小塊；蔥姜分別洗凈后，切成蔥花和姜末；

2、把買來(lái)的蝦沖洗干凈，去掉蝦殼和蝦線等雜質(zhì)后，剝成蝦仁，加入一點(diǎn)料酒和鹽，把蝦仁腌制一下；

3、接下來(lái)，把西紅柿洗凈后，用熱水燙一下，剝?nèi)テぃ谐尚K；熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入西紅柿，

4、翻炒到西紅柿變軟后，倒入適量的清湯，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，放入冬瓜和蝦仁，加入適量的西瓜醬、醬油和鹽，繼續(xù)燒到食材成熟入味，即可；

（2）美味的猴頭菇排骨湯

食材：猴頭菇、排骨、蔥姜、紅棗、料酒、鹽

做法：1、先把猴頭菇放入清水里面，浸泡一段時(shí)間，等到把猴頭菇徹底泡好之后，去掉根蒂，再反復(fù)沖洗干凈，瀝干水，切成塊；

2、排骨沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)后，用刀把排骨剁成小段，放入熱水里面焯燙一下，撈出來(lái)；備用；

3、接下來(lái)，把蔥姜分別沖洗干凈，瀝干水后，分別切成蔥花和姜絲；紅棗仔細(xì)淘洗干凈，瀝干水；

4、然后熱鍋燒油，放入焯煮好的排骨，煎到變色，放入蔥姜炒香，倒入適量的水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，放入猴頭菇和紅棗，加入適量的料酒、鹽，繼續(xù)燉到食材成熟入味，即可；