春天是養護身體的重要時候，最近這段時間，氣溫逐漸升高，天氣也是變得有點干燥起來。在這段時間里面，我們要注意調整飲食，吃些富含維生素C的食物，好好養護一下身體。接下來，我們就簡單跟大家說一說春天養生，建議多吃這兩款食材，富含維C，潤燥降火，加強免疫力。

（1）芥蘭

美味的芥蘭炒臘腸

食材：芥蘭、臘腸、蔥姜蒜、醬油、蠔油

做法：1、先把芥蘭仔細地處理干凈，去掉雜質后，切成段，放入熱水里面，焯煮一會兒后，盛出來；

2、接下來，把臘腸沖洗干凈，瀝干水后，切成小片；把蔥姜蒜分別洗凈后，切成蔥花、姜末和蒜末；

3、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入臘腸，煸炒一會兒，放入芥蘭，加入適量的醬油和蠔油，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）苦瓜

美味的苦瓜炒肉

食材：苦瓜、豬肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、淀粉、醬油、鹽

做法：1、先把食材都處理好，把苦瓜仔細地沖洗干凈，去掉雜質后，切成小片；蔥姜洗凈，切成蔥花和姜末；

2、接下來，往盛著苦瓜片的盆里，加入一點鹽，腌制一會兒，控干水分，再次洗凈；

3、豬肉沖洗干凈，去掉雜質，切成肉絲，加入適量的淀粉、醬油和鹽，把肉腌制一下；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入肉絲滑炒一會兒，放入苦瓜，繼續翻炒到食材成熟入味，就能開吃了；