1、材料：低筋面粉180克，奶粉25克，蛋黃2只（1只刷表面），白糖80克（我用了65克）黃油100克，牛奶10毫升，鹽1克，熟腰果仁適量。（每盤30只，共2盤，60只）

做法：

2、黃油軟化打順滑，分次加入白糖打至黃油呈羽毛狀。

3、加入1只蛋黃打均勻。

4、倒入牛奶打至完全吸收。

5、面粉、奶粉、鹽混合均勻篩入到打發(fā)的黃油中拌均。

6、翻拌均勻。

7、揉成面團(tuán)放入保鮮袋壓成餅冷藏30分鐘。

8、取出冷藏的面團(tuán)分成2等份，取其中一份搓成長條分成30份。

9、每份滾成小球排入烤盤。

10、用手在小球上按壓一個(gè)窩，表面刷一層蛋黃液。

11、每個(gè)餅干胚上按上一只腰果。

12、烤箱預(yù)熱，中層170°，18分鐘，然后再下火烤3分鐘。