準備材料：

高筋面粉375克、鹽6克、高活性酵母4.5克、細砂糖45克、無糖酸奶150ml、牛奶120ml

做法：

1、將所有材料放入面包機桶中。

2、先用面包機和面程序將所有材料攪拌成團。

3、和面結束后，再選一次牛奶面包模式，選擇750克重量和中燒色模式，再和第二次面，并開始發酵、烘焙。

4、到全部程序結束后，立刻開蓋，取出做好的面包。

小貼士：

1、所有材料都要放置到室溫才能使用，牛奶可以加熱后放涼到比體溫略高一點（測量溫度大概在40度左右）。

2、鹽和糖分別放在不同角落，和酵母分開一些，酵母放在面粉最上層，和液體、鹽糖不要太早混合，以免影響發酵效果。

3、在第一次和面程序完成時，可以放入一些自己喜歡的果干，如葡萄干、核桃、瓜子仁等等一起制作。