導讀：柔滑的蛋糕包裹著嫩滑的布丁，小巧可愛的造型，讓人忍俊不禁。一口咬下去便能嘗到牛奶的甜香，蛋糕的松軟，果凍般的布丁在舌尖跳躍。暖暖一杯奶茶，配上幾塊蛋糕，下午時光不能再美好！

材料：

布丁液：布丁粉12.5克 清水175克 糖37.5克 全蛋25克

蛋糕：牛奶50克 水50克 油50克 低粉82.5克 玉米淀粉12.5克 蛋黃60克 蛋清125克 糖85克

步驟：

1、布丁液所有材料加熱至融化；（圖1）

2、過濾后放置備用；（圖2）

3、鮮奶加水、油；（圖3）

4、隔水融化后攪拌均勻（圖4）；

5、倒入過篩后的粉類；（圖5）

6、分次加入蛋黃，攪拌均勻；（圖6）

7、蛋白分次加糖，打至長彎角；（圖7）

8、取三分之一蛋白糊倒入面糊中切拌均勻；（圖8）

9、再倒回蛋白糊中，切拌成均勻的面糊；（圖9）

10、倒入模具九分滿；（圖10）

11、烤箱160度預熱，中下層水浴50分鐘即可。（圖11）

12、澆上布丁液即食。（圖12）