隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
炸蘑菇的做法：
備用食材：海鮮菇300克，食鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙，五香粉1茶匙，雞蛋2個(gè)，面粉90克，自然少許，椒鹽少許；
制作過程：第一步，首先將所需要的食材都準(zhǔn)備到位，海鮮菇可以換成平菇、金針菇等等，將海鮮菇摘去根蒂后仔細(xì)清洗干凈，然后將海鮮菇放在篦子上控干水分；
第二步，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，將處理好的海鮮菇放入在碗中，加上點(diǎn)五香粉、胡椒粉和食鹽，用手將其抓拌均勻后，靜置腌制一會(huì)，同時(shí)重新準(zhǔn)備一個(gè)碗，磕入雞蛋，加上點(diǎn)面粉；
第三步，將其充分?jǐn)嚢杈鶆颍沟每曜涌梢話熳『涂梢粤耍绻X得太稠了可以稍微加上一點(diǎn)點(diǎn)水，待將海鮮菇腌制入味之后，即可將處理好的海鮮菇放入在蛋糊中；
第四步，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍沟妹恳桓ｕr菇上都能均勻粘裹上糊就可以了，下面開始炸制，在鍋中添上食用油，待將其燒至7成熱的時(shí)候，放入掛糊的海鮮菇；
第五步，開始炸制，待將海鮮菇用小火慢慢炸至兩面都變金黃色的時(shí)候，即可將其撈出，控油后撒上椒鹽和孜然便可享用。
小編總結(jié)：海鮮菇是我特別喜歡的一種蘑菇，其自帶清香的口感，烹飪的食物口感特別豐富，而海香菇中含有的豐富營養(yǎng)元素，適當(dāng)吃對于促進(jìn)骨骼生長有著一定的幫助，所以家里的小朋友可以適當(dāng)吃，海鮮菇多樣的烹飪方法讓人可以更加充分享受到其中的美味，小孩也特別喜歡吃，平常去飯店孩子總會(huì)很有主見的點(diǎn)一到干炸蘑菇，雖說是比較好吃，但畢竟不是自己親手做的難免會(huì)感覺不干凈不衛(wèi)生，所以便自己學(xué)著做，實(shí)話說效果還是不錯(cuò)的。
烹飪小技巧：
1、炸蘑菇別直接掛面糊，多加1個(gè)步驟，便是將蘑菇事先腌制一會(huì)，加上食鹽以及其他個(gè)人喜歡的調(diào)味料即可，這樣蘑菇會(huì)更加入味，經(jīng)過炸制口感香酥脆好吃；
2、蘑菇容易積水，所以其中的水分需要充分控干后才可腌制掛糊，調(diào)面糊的時(shí)候，基本上用雞蛋液和面粉就可以了，如果太稠了可以稍加一點(diǎn)水；
3、炸蘑菇的時(shí)候，油溫差不多6、7成熱就可以了，小火慢慢炸，不能因?yàn)樾募倍么蠡穑駝t蘑菇容易被炸糊。
炸蘑菇嚼著比肉還香，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是分享給更多的人學(xué)習(xí)！
