材料:

面包坯:高筋面粉200g 糖30g 鹽4g 發酵粉3g 無鹽黃油30g 雞蛋一個 牛奶用量與雞蛋和在一起為130ml即可

做法：

1 高筋面粉200g 糖30g 鹽4g 發酵粉3g 無鹽黃油30g 雞蛋一個牛奶用量與雞蛋和在一起為130ml混合在一起揉成可以拉膜的光滑面團.放置一個小時左右進行第一次發酵！

2第一次發酵完畢后輕壓出內部氣體，等分成6份,再次揉成小面團.

3 如圖所示切出1/5面團.

4 將1/5的面團搟成圓形.4/5面團均等分三份,搓成長條.

5 將三條面編成辮子,稍微搟扁平一些.

6 取一圓形的小模具,任何模具都可以,比如布丁模具,蛋糕模具等,只要可以放入烤箱烤就可以哦.將小圓片放在模具下面,辮子圍在模具上.做成籃子形狀.

7 做成好以后進行第二次發酵.

8 發酵好以后,烤箱預熱200度烤12分鐘左右.烤好的面包馬上取出脫膜晾涼.