最近網紅烤牛奶火了，忍不住拿來試試，太好吃了，這就是傳說中牛奶的神仙吃法，外焦里嫩，奶香濃郁，入口即化，比蛋撻還好吃，比布丁還嫩滑，吃貨的你一定不要錯過，做法太簡單了，不用任何添加，只要掌握好比例，保證一次成功。

其實烤牛奶的做法很簡單，家里有烤箱都可以做，且吃起來風味獨特，相比其它甜點要營養(yǎng)健康，對于愛挑食的孩子來說是一款不錯的零食，自從我家做了一次，孩子都吃上癮了，每天都嚷著要吃，喜歡的朋友快來試試吧，作為早餐甜品非常棒。

【芝士烤牛奶】

主要材料：純牛奶500克，蛋黃2個，細砂糖30克，玉米淀粉50克，芝士條適量。

【詳細做法】：

第一步：首先盆里加入500克純牛奶，再加入50克玉米淀粉，30克細砂糖，不喜歡吃甜可以少加。

第二步：雞蛋打開把蛋清倒一個小碗里可以炒菜用，再把蛋黃倒進來。

第三步：用手動打蛋器把牛奶雞蛋黃攪打均勻。

第四步：攪勻后我們給它過濾一下，把里面的白沫過濾掉，這樣吃著口感更細膩。

第五步：把過濾好的牛奶用最小火煮開，防止沉淀，一邊煮一邊攪拌。

第六步：慢慢牛奶會變得黏稠，像面糊一樣黏稠的狀態(tài)就可以了。

第七步：熬好后的牛奶糊倒在碗里或玻璃容器里。

第八步：用刮板給它抹平，晾涼后再放進冰箱里冷藏半個小時。

第九步：凝固好的牛奶脫模倒扣在板上，切成自己喜歡的形狀，我這里切成三角塊。

第十步：把切好的奶塊放在烤盤里，表面刷上一層蛋黃液，撒上適量的芝士條。

第十一步：烤箱180度提前預熱，把烤盤放進烤箱里，上下火烤25分鐘，表面烤至焦色就可以了。

芝士牛奶出爐放涼就可以開吃了，剛烤出來的里面比較軟，但是有不一樣的口感，滑滑嫩嫩入口即化，沒有牙齒的寶寶都可以吃。

這樣做的烤牛奶外皮奶酪的香氣，里面布丁的爽滑，涼著吃筋道有嚼勁，牛奶這樣做超級簡單，容易上手，我撒了芝士條口感醇香，喜歡吃的朋友快來試試吧。

小柒說：

我這里加了30克的白砂糖，甜味適中，不喜歡吃甜的可以少放，牛奶本身有甜味，老人孩子吃可以不用添加糖，味道也超贊。