今天跟大家說一說營養(yǎng)好吃的梅干菜炒豆皮做法，解饞過癮超下飯，不懂吃可惜了！

美味的梅干菜炒豆皮

食材：豬肉、梅干菜、牛肉耗辣椒、豆皮、蔥姜、辣椒、醬油、胡椒粉

做法：1、先把豬肉沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)，切成肉絲，加入一點(diǎn)料酒和醬油，把肉絲腌制一下；

2、接下來，把梅干菜仔細(xì)淘洗干凈，瀝干水后，切成碎丁；把豆皮洗凈，控一下水，切成小塊；

3、接著，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；把辣椒洗凈，切成辣椒碎；

4、然后熱鍋燒油，放入切好的梅干菜，翻炒出香味之后，盛出來；備用；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入肉絲，翻炒到變色，放入辣椒碎，翻炒均勻；

6、放入炒好的梅干菜和切好的豆皮，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉，翻炒到食材成熟入味；即可；