饅頭是北方人必備的主食，吃著香甜耐飽，我家一日三餐都離不開(kāi)饅頭，早餐饅頭夾雞蛋，午餐饅頭炒菜，晚飯還要加一個(gè)饅頭。北方人喜歡吃饅頭，做饅頭非常老道，而保存饅頭也有一套。

過(guò)去家里人口多，一蒸就是一大鍋，幾十個(gè)饅頭放一大筐，蒸一次能吃幾天，那時(shí)候家里沒(méi)有冰箱，放在陰暗通風(fēng)的環(huán)境下就能保存幾天，冬天把蒸好的饅頭晾涼放在缸里能放一個(gè)月，吃的時(shí)候都是冰渣渣，缺點(diǎn)就是水分容易流失，口感沒(méi)有剛蒸出來(lái)的好吃，天暖還容易變質(zhì)。

現(xiàn)在每家都有冰箱了，吃不完的剩飯都會(huì)放冰箱了，但很容易變質(zhì)，饅頭會(huì)水分流失，熱的時(shí)候沒(méi)有水潤(rùn)的感覺(jué)了，而且存放不當(dāng)還會(huì)串味。

過(guò)完年，家里的饅頭吃不完，放家里很容易長(zhǎng)毛，一般家庭都會(huì)選擇，直接把饅頭放冰箱里冷藏，因?yàn)轲z頭是淀粉類食物，直接把它放到冰箱冷藏，這樣很容易串味，不僅會(huì)變得又干又硬，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，而且吃起來(lái)口感也很差，今天就和大家分享兩個(gè)保存饅頭的小妙招，方法特別的簡(jiǎn)單又實(shí)用，一起來(lái)看看吧。

接下來(lái)我們給大家分享2個(gè)保存饅頭的方法

第一種方法

1、準(zhǔn)備一個(gè)漏筐，把需要保存的饅頭放到漏筐里，放一旁備用。

2、接下來(lái)我們準(zhǔn)備一個(gè)盆，往里面加入涼白開(kāi)，再往里面加入適量的食用鹽，鹽可以起到殺菌的作用。

3、再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的籠屜布，把它放進(jìn)水里，浸泡一下。

4、再用手把它擠干，不用擠的太干，像這樣就可以了。

4、然后把它蓋在我們需要保存的饅頭上面，把它的四周全部給它蓋好。

5、就像這樣把它放到冰箱的冷藏室，吃的時(shí)候放進(jìn)鍋里面把它蒸透，口感像新鮮的一樣蓬松暄軟，特別的香甜，這種保存饅頭的小妙招，特別適合饅頭量少，兩三天就能吃完，這種方法也是我們小時(shí)候用到的老方法，特別簡(jiǎn)單又實(shí)用。

第二種方法

1、下面我們來(lái)分享第二種保存方法，如果一次性買的饅頭比較多，我們就在案板上鋪上一層保鮮膜，把需要保存的饅頭放上去，從一頭把它折起來(lái)，就像這樣給它包裹嚴(yán)實(shí)。

2、包的時(shí)候盡量給它包緊實(shí)一點(diǎn)，把里面的空氣給它排出來(lái)，這樣讓饅頭處在一個(gè)密不透氣的環(huán)境下，既可以防止水分流失，也能防止細(xì)菌侵入，在保存饅頭的時(shí)候，一定要等到饅頭完全放涼再進(jìn)行保存，這樣不會(huì)有水蒸氣，放到冰箱里面也不會(huì)結(jié)冰，也不會(huì)影響?zhàn)z頭的口感。

3、把所有的饅頭全部包裹好之后，然后我們準(zhǔn)備一個(gè)完好無(wú)損的保鮮袋，把需要保存的饅頭給它放進(jìn)去，一個(gè)袋子里面不需要放太多，這樣吃的時(shí)候比較方便，放進(jìn)去之后，用手把里面的空氣排出來(lái)，最后把口給它系上，全部包裹好之后，然后把它放到冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，吃的時(shí)候放鍋里面給它蒸透，口感和像出鍋的一樣新鮮，放一個(gè)月都不會(huì)變質(zhì)，而且口感更加的香甜。

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