蒸楮樹花的做法：

備用食材：楮樹花1把，雞蛋1個(gè)，面粉2勺，蔥1根，大蒜2瓣，青椒2個(gè)；

制作過程：第一步，新鮮的楮樹花準(zhǔn)備出，事先需要多用清水沖洗幾遍，將楮樹花徹底淘洗干凈，控下水，盡量將其中的水分給控干，將楮樹花放入一個(gè)容器中；

第二步，磕入一個(gè)雞蛋，將其拌均勻，讓楮樹花上可以均勻粘裹上雞蛋液，再分次少許加入面粉，讓楮樹花上也可以均勻粘裹上干面粉；

第三步，在蒸屜上鋪上一張蒸布，拌好的楮樹花鋪在蒸布上面，將其攤開，隔水放入在鍋中，冷水開始蒸，差不多12分鐘的時(shí)間，過程中可準(zhǔn)備料汁；

第四步，蔥切碎，大蒜切碎，青椒也切碎，一同放入在碗中，加上蒸魚豉油、白糖和少許的醋，準(zhǔn)備幾個(gè)干辣椒、香葉，在鍋中添上兩勺食用油；

第五步，將油燒熱后，放入干辣椒和香葉，炸出香味后，將熱油澆在調(diào)料碗中，攪拌均勻，加上點(diǎn)生抽調(diào)味，澆在蒸好的楮樹花上，就可以吃了。

小編總結(jié)：楮樹花中含有豐富的營養(yǎng)元素，氨基酸、維C、蛋白質(zhì)等等，含量豐富且價(jià)值高，楮樹花是5月初正當(dāng)吃的一種食材，我家每年在這個(gè)時(shí)候從不會(huì)錯(cuò)過，抓緊多吃著樹上的食物，好處非常多，楮樹花的做法比較多，炒菜或者是蒸菜都是不錯(cuò)的選擇，我特別喜歡吃蒸菜，拌上面粉簡單一蒸，吃著比肉還要香，現(xiàn)在要抓緊吃楮樹花，因?yàn)殄e(cuò)過了就要再等一年，非常建議大家學(xué)習(xí)這道蒸楮樹花的做法，相信你也能愛上吃。

烹飪小技巧：

1、要選擇新鮮的楮樹花，吃著才更加鮮嫩味美，楮樹花要用清水多沖洗幾遍，避免其中含有雜質(zhì)或者是小蟲子，吃著不干凈不衛(wèi)生，楮樹花洗干凈后，記得要將其控干水，如果水太多，容易粘裹太厚的面粉，吃著口感便不會(huì)很好；

2、楮樹花別直接加上面粉拌，事先加上一個(gè)雞蛋拌均勻，這樣既可避免裹上太厚的面粉，還可讓蒸好的楮樹花吃著口感更加清香，面粉分次少許加，讓每粒楮樹花都能粘裹面粉便可；

3、蒸楮樹花的時(shí)候，一般10-15分鐘就足夠了，根據(jù)實(shí)際的情況靈活掌握，調(diào)料汁可以根據(jù)個(gè)人的口味來搭配，炸干辣椒的時(shí)候，記得要用小火，油溫不要太高，否則干辣椒很容易糊。