隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
雞蛋吐司面包的做法：
備用食材：高筋面粉260克，細砂糖40克，酵母粉2.5克，雞蛋95克，牛奶80克，奶粉15克，食鹽4克，黃油20克；
制作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備到位，按照先放液體的方法，將牛奶和雞蛋液先放入在面包桶中，接著再將高筋面粉、酵母粉、細砂糖、奶粉和食鹽一同放入；
第二步，啟動面包機的和面功能，待將其自動揉至比較有筋性的時候，將事先軟化好的黃油放入其中，再次揉搓均勻，使得黃油可以完全融入其中；
第三步，揉至出手套膜的狀態即可，蓋上保鮮膜開始發酵，待看到變成原來的2倍大，將其分成3個面團，每個都揉搓成圓球，松弛15分鐘，將其搟成牛舌狀，卷起來；
第四步，再次將其搟成牛舌狀，卷起后將其放入在模具中，按照這個方法將另外兩個小面團也處理好，開始二次醒發，發至模具八九分滿，表面刷上蛋白液；
第五步，放入事先預熱的烤箱中下層上下火180度烤35分鐘，烤至個人喜歡的顏色即可出爐。
小編總結：吐司面包做成功了口感特別好，難怪會有如此多人的喜歡，其實自己在家做吐司的好處非常多，一方面能保證制作過程干凈衛生，家人吃著放心，另一方面則是可以根據個人的口味隨意搭配，葡萄干、蔓越莓干等等，這樣做的面包口感更加豐富而且價值也特別高，自己學會了面包的做法，早餐就不用出去排隊買了，頭天晚上將面都揉好，第二天便可以直接烤了，特別方便，不會太過浪費時間。
1、做面包其中加入的黃油是不可少的，黃油的加入可以使得面團延展性增強，可塑性也會特別強，另外黃油還可以使得面包在烤的過程中顏色以及香味都能帶來很好的變化；
2、做面包對于面團要求比較高，面團必須揉至出手套膜的狀態，也就是能拉出特別薄而且透但不易破的膜，這樣便是最佳的狀態，當然了用面包機和面特別輕松，沒有的話就需要手工揉面了；
3、烤面包的時候需要根據自家烤箱的實際情況靈活操作，注意如果中途看到面包膨脹起來的時候，記得要加蓋錫紙，防止表面烤糊了。
想要做好的面包柔軟還綿密，就別只會加牛奶和雞蛋，掌握好這些技巧，面包的口感才會更加好，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
