隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
紫薯藜麥吐司的做法:
備用食材:紫薯1個,高筋面粉180克,全麥面粉80克,燕麥30克,藜麥60克,雞蛋1個,酵母粉4克;
制作過程:第一步,首先將所有的食材都準備好,酵母粉放入一個碗中,加入差不多30度左右的溫水,將其化開并且靜置一會,將兩種面粉混合放在面包桶中;
第二步,同時加上1個雞蛋,加上藜麥、10克麥芽糖,紫薯事先隔水上鍋蒸熟后,將其剝皮一同放入其中,啟動程序開始和面,差不多6分鐘的時間;
第三步,面團就充分揉均勻了,將揉好的面團開始第一次醒發,差不多40分鐘的時間,這個時候的面團可以拉出長長的絲,然后將3克食鹽和15克玉米油放入其中;
第四步,再次揉面2分鐘,開始二次醒發,40分鐘的時間即可,然后準備出兩個盛放吐司的模具,將醒發好的面團放入在其中,第三次醒發30分鐘,過程中準備出燕麥;
第五步,最后在吐司的表面撒上燕麥,放入烤箱中,190度火烤35分鐘的時間,即可出爐。
小編總結:這其中用到的每一種食材價值都特別豐富,而且還是屬于低脂低卡,首先紫薯是減肥人群最愛的一種食物,其本身的熱量便很低,再者說吃了還能增強飽腹感,其次燕麥又是一種可以起到通便效果的雜糧,最后藜麥是一種堿性食品,適當吃同樣能起到很好的作用,所以說將這幾種食材搭配在一起,做成的食物在夏天的早餐吃是個非常不錯的選擇,飽腹感強還不會讓人挨餓,關鍵是每一種食材的價格也比較實惠,做的早餐好吃還不貴,作為一個愛美的女孩子當然不能錯過。
1、用面包機和面特別的輕松,只需要將所有食材放好并且啟動程序就可以了,當然了如果沒有面包機的,自己用手和面也是可以的,不過就需要有耐心慢慢揉了;
2、紫薯需要事先將其蒸熟然后才能進行后續操作,如果是用手和面,需要將紫薯先壓成泥才可放入,用面包機則不需要,因為每家面包機的情況都不同,所以發酵的具體時間酌情來定;
3、食鹽、油別直接放入面粉中和面,先將其他食材混合好,第一次發酵好之后再放入,效果會比較好。
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