夏天的氣越來越熱，讓人更不想在熱烘烘的廚房多待。那么這個時候，來上一份簡單美味的涼拌金針菇秋葵就是很棒的享受。

今天跟大家說一說教你營養(yǎng)好吃的涼拌金針菇秋葵做法，簡單好做又爽口解饞。

美味的涼拌金針菇秋葵

食材：金針菇、秋葵、牛肉耗辣椒、大蒜、香油、醬油、醋、白糖、鹽

做法：1、先把食材準備好，把金針菇?jīng)_洗干凈，瀝干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕開；

2、接下來，把秋葵沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，切成段，放入熱水里面，稍微焯煮一會兒后撈出來；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入金針菇，焯煮一會兒后盛出來，瀝干水，擺放到大盤子里面；

4、接著，把大蒜洗凈，去掉外皮，切成蒜末；拿一個干凈的碗，倒入適量的牛肉耗辣椒、香油、醬油、醋、白糖、鹽，攪拌均勻，做成料汁；

5、再把焯煮好的秋葵放到金針菇上，撒些蒜末，澆上攪拌好的料汁，撒些芝麻，就可以開吃了；